El Besugo es uno de los platos típicos de la navidad. Si este año te decides a preparlo en casa, aquí te explicamos como hacerlo. Limpio entero, a la espalda y en lomos. Sea cual sea, animénse a preparar estos platos en casa de principio a fin. Cocinar es un placer.
Besugo limpio entero
El Besugo es un pescado que se puede cocinar entero al horno. Lo normal es que las piezas pesen en torno a 1 kilo, con lo que podremos calcular 1 pieza de Besugo cada dos personas.
Besugo a la Espalda
Esta preparación nos permite otro tipo de cocciones en el horno o a la plancha.
Besugo en lomos
Los Lomos de Besugo son una pieza deliciosa que se puede preparar de cualquier forma. Horno, plancha, frito… La presentación de la pieza entera o en lomos quizás sea la gran diferencia. Cuando se presenta la pieza entera estamos ante un plato más adulto. Cuando la limpiamos, siempre nos vamos a una presentación más sencilla y para todos los públicos.
