Descubre Coruñesas
Premios Excelencia Turística de Madrid
07/02/2009Durante la celebración de la cumbre Madrid Fusión 2009, se ha realizado la entrega de los Premios Excelencia Turística de Madrid, entregados y patrocinados por la Cámara de Comercio e Industria de Madrid.
La caballa
30/01/2009Hay pescados que todos recordamos de cuando éramos pequeños, y cada vez que los tomamos nos evocan a esa etapa de nuestra vida. Algunos se acuerdan un pescado especial que cocinaba su abuela o su madre, otros el que preparaban en determinado local al que iban de pequeños, y muchos el sabor del pescado en conserva que les ponían en el bocadillo para merendar.
Más de 30 estrellas Michelin en O’pazo
25/01/2009Con motivo de la celebración de la VII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2009 se entregó el premio “Delantal de Oro”, homenaje a los cocineros más influyentes de la última década.
La temporada del lenguado
08/01/2009El lenguado es un pescado delicioso, de sabor suave, con muy pocas espinas y muy fáciles de separar. Su sabor es exquisito y además es muy sabroso. Todo ello hace que sea uno de los pescados más valorados en la cocina, aparte de ser muy idóneo para que lo consuma todo el mundo sin problemas, siendo por ello además un buen pescado para que los más pequeños se inicien a los sabores del pescado.
Besugo en Navidad
19/12/2008El Besugo es uno de los platos típicos de la navidad. Si este año te decides a preparlo en casa, aquí te explicamos como hacerlo. Limpio entero, a la espalda y en lomos. Sea cual sea, animénse a preparar estos platos en casa de principio a fin. Cocinar es un placer.
El Pez Espada de Lou Marron
17/12/2008Esta es una imagen del Pez Espada más grande jamás capturado con caña y carrete. Este ejemplar de 1.182 libras (536 kg.) y casi 5 metros supone el récord para la International Game Fish Association.
Percebe. Como cocerlo y prepararlo
17/12/2008El percebe es uno de los mariscos con un sabor a mar más intenso. Descubre como cocerlo y prepararlo.
O’pazo y el Pescador, nuestro mejor escaparate
05/12/2008Nuestros restaurantes, O’pazo y el Pescador, son el mejor lugar para probar la calidad de nuestro pescado y marisco. En ellos podrá disfrutar de los auténticos sabores del mar, sin artificios y con preparaciones sencillas, respetando su calidad y frescura para poder apreciar todo su sabor.
Recetas con Rape
03/12/2008El Rape es un producto que ha pasado de estar desterrado a ser coronado en la cocina. Aquí puedes ver algunas de las recetas con Rape que tenemos publicadas en la web.
Top 10 recetas en pescaderias
01/12/2008Cada mes publicamos las recetas más visitadas en nuestra web. En el mes de noviembre las 5 más visitadas son las siguientes:
