Descubre Coruñesas
Más recetas fáciles con pescado y marisco
16/11/2008Hemos ampliado y renovado la sección de Recetas Fáciles con pescado y marisco, para que sea más fácil explorar estas recetas que queremos compartir con vosotros, y que así elaborar estupendos platos de comida no sea complicado y nos animemos todos a cocinar.
Lubina a la espalda
15/11/2008Por lo general, en cualquier pescadería hoy en día te limpian el pescado y te lo preparan como quieres. Pero creemos que limpiar y preparar el producto es parte del proceso de elaborar una receta, al menos para aquellos que cocinar es un placer y disfrutan del mismo. Así podemos elaborar un plato para nuestra familia y amigos.
Berberecho al vapor
14/11/2008Este delicioso marisco se puede preparar de muchas formas, pero el berberecho cocido al vapor nos ofrece un plato sencillo, saludable y delicioso. El truco es ponerle poca agua a la olla para que el vapor sea el que los cocine.
Cigala a la plancha
02/11/2008Se acerca la Navidad, y seguimos descubriendo recetas relacionadas con el marisco, para que disfrutar de estos magníficos productos sea algo más fácil y apetecible. En este artículo os queremos proponer es una preparación muy sencilla, pero deliciosa: Cigala a la plancha.
Un Atún de más de 300 kilos en Pescaderías Coruñesas
24/10/2008El pasado martes 21 de octubre recibimos en las instalaciones de Pescaderías Coruñesas un ejemplar de Atún Rojo (Thunnus thynnus) de 319 Kg. y más de 2 metros, que había sido capturado en aguas del Cantábrico unos días antes.
3 recetas con marisco
22/09/2008Siguiendo con nuestra serie de artículos decicados al marisco, continuamos con otro sobre las maneras de cocinarlo. El marisco no siempre es fácil de cocinar, por lo que aquí ofrecemos 3 recetas que te ayudarán a preparar el marisco de una manera sencilla y en poco tiempo.
Marisco
14/09/2008Si en lo referente al pescado somos especialistas, con el Marisco Pescaderías Coruñesas pone el listón muy alto, puesto que como pasa con el pescado trabajamos a diario los mejores géneros. Conoce un poco más estos productos.
Bogavante a la plancha y bogavante cocido.
14/07/2008El bogavante es un marisco delicioso muy usado en la alta cocina, y que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Sin embardo hay dos maneras muy sencillas de prepararlo que además permiten disfrutar al máximo de todo su sabor: a la plancha y cocido. Accediendo a esos apartados le mostramos como prepararlo y presentarlo.
¿Cómo se abre una almeja?
10/07/2008Está claro que las almejas una vez cocidas se abren solas. Pero hay veces que se tienen que abrir cuando están crudas, como pasa si se quieren tomar con limón sólamente. Te enseñamos dos maneras distintas de hacerlo, la apertura tradicional y la apertura a la francesa.
Los pescados y mariscos más buscados en Pescaderías Coruñesas
29/06/2008Viendo las estadísticas de tráfico que ha registrado la web de Pescaderías Coruñesas durante este poco más de un año de vida, podemos señalaros cuales han sido los productos que más se han buscado.
