Sala de prensa
Restaurante El Pescador (On Madrid)
02/07/2010El viernes 2 de julio ha salido publicada esta crítica gastronómica en el semanario On Madrid de El País. En ella se habla del Restaurante El Pescador después de la reforma, tras la cual la barra se ha convertido en uno de los elementos más importantes del mismo.
Te invitamos a que leas el artículo y valores su opinión. Continuar leyendo…
Restaurante El Pescador, cocina marinera
21/06/2010El viernes 18 de junio salió publicada esta crítica gastronómica en el semanario Madrid 360 de ABC. En ella se habla del Restaurante El Pescador después de la reforma, tras la cual la barra se ha convertido en uno de los elementos más importantes del mismo.
Te invitamos a que leas el artículo y valores su opinión.
De transportista maragato a proveedor líder de pescados en España
19/04/2010Bajo el título “De transportista maragato a proveedor líder de pescados en España“, encontramos en el Nº 7 del blog de gastronomía y restauración El Gastronómico, un artículo que contiene una interesante entrevista a Evaristo García.
Puedes leerla desde la propia revista digital pinchando aquí, y está en la página 12 . Esperamos que os guste.
Sangre arriera, emigrante, emprendedora y ferroviaria
16/02/2010El 10 de enero salió publicado en La Crónica de León un reportaje dedicado a varios singulares leoneses que han creado importantes empresas fuera de su tierra: el relojero José Rodríguez Losada, creador del reloj de la Puerta del Sol; la familia Álvarez Gómez, con sus perfumerías; el maragato Evaristo García de Pescaderías Coruñesas, y Amancio Ortega, propietario de Zara e Inditex.
Os adjuntamos el reportaje completo para que podáis leer un poco más de la vida de estos personajes. Las imágenes se pueden ampliar pinchando sobre ellas.
Premios Gastronómicos Metrópoli 2009 – Especial a toda una vida
19/01/2010El jueves 14 de enero se dieron a conocer los ganadores de los Premios Gastronómicos Metrópoli 2009, entregados por la revista del mismo nombre del periódico El Mundo. Entre los premiados se encuentra Evaristo García, propietario de Pescaderías Coruñesas y de los restaurantes O’pazo y El Pescador, a quien se le ha concedido un Premio Especial a toda una vida. Con este premio se le reconoce su labor para hacer de Madrid, a pesar de no tener mar, la primera lonja del país y una de las más importantes del mundo.
También en otoño – El salmonete, un pescado estival, emerge en esta estación
01/12/2009El 27 de noviembre se publicó en el semanal Madrid 360 de ABC, un artículo de Emma Sueiro hablando del salmonete, sus propiedades, sus variedades y los distintos usos. En el artículo podemos encontrar la explicación que Diego García, de Pescaderías Coruñesas, da sobre las distintas variedades de salmonete.
100 años de mar a la puerta de casa
08/10/2009En la edición de Madrid de El País, se ha publicado un reportaje de Con Mucho Gusto titulado 100 años de mar a la puerta de casa. En este artículo de Rosa Rivas se puede leer como los veteranos de Pescaderías Coruñesas hablan de los orígenes de la empresa, y sobre todo de la etapa que empezó en 1.956 cuando Evaristo García se puso al frente de la misma.
O’pazo, el mar en estado puro
01/08/2009El 23 de julio el especial de 40º – Gourmet del periódico ABC publicó un reportaje sobre el restaurante O’pazo. El autor del mismo es Carlos Maribona, quien elige nuestro restaurante para empezar su recorrido veraniego por algunos de los mejores restaurantes de pescado de España.
De los tiempos de los arrieros maragatos a la “joyería” marinera
04/02/2009La Revista Origen dedica un reportaje completo a Pescaderías Coruñesas en el número de Diciembre de 2008. En él se cuenta la historia de la empresa desde sus comienzos hasta hoy, acompañada de los comentarios y curiosidades de distintos temas de cada época aportados por Norberto García, Gerente de la empresa.
Pescados para la crisis
19/01/2009La revista Metrópoli, semanal de El Mundo, publicó un reportaje especial sobre pescados que se pueden comer y de los que disfrutar por su sabor y cualidades en tiempos de crisis. Caballas, sardinas, boquerones, chicharros, son peces deliciosos, llenos de sabor, fáciles de preparar y por supuesto, a un precio que hace que la crisis parezca lejana. Lo mejor del pescado es cosumirlo en temporada.
