El 23 de julio el especial de 40º – Gourmet del periódico ABC publicó un reportaje sobre el restaurante O’pazo. El autor del mismo es Carlos Maribona, quien elige nuestro restaurante para empezar su recorrido veraniego por algunos de los mejores restaurantes de pescado de España.
En su carta sólo se encuentran pescados y mariscos, con las únicas excepciones del jamón ibérico y la cecina, calidad contrastada siempre en preparaciones sencillas. Las costas mediterráneas, atlánticas y cantábricas son fuente inagotable de rica variedad.
