En la Revista Club de Gourmets se dedicó un reportaje especial a Evaristo García y Pescaderías Coruñesas.
Es un maragato de ley, hecho a sí mismo con un empeño muy claro: trabajar, dar calidad y tratar bien al cliente. Con estas premisas, Evaristo García ha conseguido que “Madrid sea el mejor puerto de mar de España”, a través de Pescaderías Coruñesas y que sus dos restaurantes -El Pescador y O’Pazo- sean una referencia entre los mejores pescados y mariscos de la capital. Junto a su hijo Diego, cuarta generación de esta emprendedora familia de pescaderos, Evaristo García desgrana los avatares de su vida profesional.
