Hablamos de…..

Aquí recopilamos los artículos que hemos publicado en este último trimestre, y algunos anteriores, que vemos interesantes, de las categorías de Blog, nuestra opinión, Descubre Coruñesas y Sala de Prensa. Abajo hay un resumen de las NOTICIAS más relevantes del mundo de la gastronomía y la hostelería.

.Blog, nuestra opinión

Lo que opinamos sobre temas relacionados con nuestro sector.

El robo de las angulas (15/12/09)
Galway, el Festival de la Ostra (02/11/09)
Internet y la cocina (08/10/09)
¿Alguien entiende de verdad de merluza (19/05/09)

Descubre Coruñesas

Los últimos y más curiosos artículos sobre nuestra web y nuestra empresa.

Grandes pescados en Pescaderías Coruñesas (04/03/10)
Visitas desde todo el mundo (07/11/09)
Salmón Ahumado (28/04/09)
Más de 30 Estrellas Michelin en O’pazo (06/06/08)

.Sala de Prensa

Los últimos artículos publicados en los medios sobre nosotros.

Sangre Arriera… (16/02/10)
Premios Gastronómicos Metrópoli 09 (19/01/10)
100 años de mar a la puerta de casa (08/10/09
O’Pazo, El mar en estado puro (01/08/09)

Noticias

CIERRE DE EL BULLI (27/01/2010): El cocinero Ferran Adrià anuncia en Madrid Fusión que su restaurante, poseedor de tres estrellas Michelin y considerado el N º 1 del mundo, estará cerrado al público durante 2012 y 2013, para volver a abrir en 2014. A pesar de eso, durante ese tiempo seguirán trabajando en la creación gastronómica.

PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMIA 2009 (18/02/2010): La Real Academia Española de la Gastronomía anuncia los ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía. David Muñoz de DiverXO (Madrid) como mejor cocinero, Alfonso Vega, de La Terraza del Casino (Madrid) como mejor director de sala y Alberto Redrado de L’Escaleta (Cocentaina, Alicante) como mejor sumiller. Enhorabuena a los tres.

ALIMENTARIA 2010 (22-26/03/2010): Durante esos días de marzo se celebrará en la Fira de Barcelona Alimentaria. Es el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España por volumen y uno de los primeros del mundo, con 4.000 empresas y cerca de 130.000 visitantes profesionales.

SALON DEL GOURMET (12-15/04/2010): En el mes de abril se celebrará en el recinto de IFEMA en Madrid la XXIV Edición de Salón Internacional del Club de Gourmets. Como en ediciones anteriores Pescaderías Coruñesas estará presente en el mismo con su propio stand.