Hablamos de…..

Aquí os recopilamos los artículos que hemos publicado en este último trimestre en las categorías de Blog, nuestra opinión, Descubre Coruñesas y Sala de Prensa.

Abajo tenéis un resumen de las Noticias más relevantes del mundo de la gastronomía y la hostelería.

.Blog, nuestra opinión

Lo que opinamos sobre temas relacionados con nuestro sector.

El peligro de la alta cocina como ejemplo (05/10/10)

Descubre Coruñesas

Los últimos y más curiosos artículos sobre nuestra empresa.

Marisco “take a way”, listo para tomar (15/10/10)
Reforma de la Tienda (14/09/10)
El “Pescao ” en Coruñesas (02/09/10)

.Sala de Prensa

Los últimos artículos publicados en los medios sobre nosotros.

Cambiar para que todo siga (10/09/10)
Restaurante El Pescador (On Madrid) (09/07/10)

Noticias

CHINA POBLANO (15/12/2010): El chef asturiano José Andrés ha anunciado que el próximo 15 de diciembre abrirá en EEUU un restaurante de nueva creación y concepto, basado en la fusión de la cocina China y Mejicana. Ha explicado que la idea surgió al leer sobre la expedición del Galeón Manila del rey español Felipe II que sirvió de puente de unión entre Asia y América. “El restaurante es una forma informal y cariñosa de explicar esa unión entre Asia y América gracias a la labor de España”. China Poblano estará ubicado en el hotel casino The Cosmopolitan de Las Vegas.

SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA (21/11/2010): Del 21 al 24 de noviembre se celebrará en el Palacio de Congresos Kursal la nueva edición de este congreso. En esta edición se mantiene el enfoque de la pasada, con el que se pretende diferenciar el evento de otros congresos gastronómicos. Los chefs de Nueva York son los invitados de lujo de esta edición. Además del sector profesional, el público en general también podrá disfrutar del congreso a través de la jornada de puertas abiertas San Sebastián Gastronomika Popular.

LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA (06/11/2010): Del 6 al 9 de noviembre se celebrará en la Institución Ferial Alicantina (IFA Alicante) la segunda edición de este congreso gastronómico. Aparte de las actividades de los cocineros profesionales habrá otras que se desarrollarán en las calles de Alicante, como la Semana Gatronómica, donde muchos bares  restaurantes ofrecerán menús a precios especiales. También tendrán lugar el XII Campeonato de España de Tortillas de Patata y el VI Campeonato a la Mejor Barra de Pinchos y Tapas.

IV EDICION MILLESIME MADRID (20/10/2010): Del 20 al 22 de octubre se ha celebrado en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo de Madrid la IV Edición de Millesime Madrid. Como dicen sus organizadores se trata de El evento gastronómico más exclusivo y sorprendente del momento. Comidas para 800 personas, stands de producto, degustaciones, y más de cuarenta chefs, entre los que estaban Ruscalleda, Arola, Freixa, Roncero o Joaquín Felipe.

MERCATBAR (13/10/2010): Quique Dacosta acaba de inaugurar Mercatbar, un nuevo espacio donde se pueden encontrar tapas clásicas e históricas de otros cocineros pero con la firma de Quique Dacosta. Se trata de un espacio con una capacidad para 100 personas, y que, como su nombre indica, es una simbiosis de mercado (entre horas se pueden adquirir salazones, quesos, latas de conserva.) y bar. Está ubicado en Valencia, calle Joaquín Costa 27.

KARLOS ARGUIÑANO EN ANTENA 3 (20/09/2010): Tras varios años en Tele 5, el popular cocinero cambia de cadena pero no de fórmula. En esta nueva etapa sigue ofreciendo recetas de cocina y trucos con un toque de humor para que todos se animen a cocinar. Una nueva etapa calificada como muy ilusionante por el cocinero más famoso de la televisión.